Conseil

Les conseils de

la Bulle du Sommelier

Nous vous conseillons dans vos créations/refontes de carte en s’adaptant à la saisonnalité des produits. Optimisez votre espace de stockage et garantissez le meilleur vieillissement possible à vos cuvées! Besoin d’équipement en sommellerie ? La Bulle du Sommelier est là!
Création / Refonte de carte

La Bulle du Sommelier vous conseillera une sélection de cuvées adaptées à vos besoins et à votre image après une étude de votre positionnement et de celui de votre concurrence. Que ce soit pour définir votre gamme ou la compléter, vous serez conseillé sur le choix à effectuer parmi les différentes variétés de cuvées (Brut, Rosé, Blanc de Blancs et autres).

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Tenue de cave

Des relevés de température et d’hygrométrie peuvent être réalisés à différentes fréquences. Plus la fréquence est élevée et plus l’aperçu des courbes de relevés sera fidèle à la réalité. Cette démarche permet d’optimiser le potentiel de garde de vos bouteilles en identifiants les zones de températures les plus adaptées aux vins rouges, blancs et effervescents...

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Ils nous ont fait confiance

 

 

 

Pour un événement chez Tesla, Yanis a guidé le traiteur pour un accord sensationnel. Dans une présentation soignée, gants blancs et verrerie de sortie, il a pris le temps de discuter avec les amateurs les plus avertis comme avec les néophytes qui ont tous témoigné du plaisir reçu. Merci Yanis, cette soirée en particulier était fondatrice pour mon activité. 

 

 

Nicolas Vanca, dirigeant d’Inclusion
Nicolas VancaDirigeant d'Inclusion (44000 Nantes)

 

 

 

 

 

Pour notre soirée annuelle chez Porsche, nous avons été ravis de travailler avec La Bulle du Sommelier. Nos clients ont été enchantés de découvrir l'art de l'oenologie dans un cadre qui s'y prêtait bien

 

Jean-François Kerboul, dirigeant d’Akrone
Jean-François KerboulDirigeant d'Akrone-Nantes (44000)

 

 

 

 

 

Belle prestation de dégustation chez Jaguar Land Rover lors de mon Business Cocktail. Yanis assure un accueil de qualité avec une décoration soignée, un service rigoureux et un échange convivial. Généreux de transmettre son savoir, Yanis saura répondre à vos attentes de découvertes et de connaissances.
Laëtitia Dorio, dirigeante de Laëtistyle & Laëtievent
Laëtitia DorioDirigeante de Laëtistyle & Laëtievent (44700 Orvault)
Actualités

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